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Opus One 2009 : オーパス・ワン 2009

当社にオーパス・ワン 2009のサンプルが注がれました!

10月に2009のビンテージがリリース!
当店のスタッフで味見をしました。

写真:当店スタッフのシニアソムリエのジョンが、ゆっくりと味わっております。

このようして、当社(NVWE)では販売するワインは入荷前にチェックをします。
黄色い紙にそれぞれのワインのインフォメーションが記入され、当店スタッフ一同の意見とワインに対する評価をそれぞれ記入します。
1つのワインを入荷するのに、約1週間から2週間かかります。

Opus One 2009 :オーパス・ワンは10月第1週目にリリース!
当社入荷も同じ第1週目です。予約購入は9月中旬開始。

Opus One 2009

アロマには、クラシックなオークビルのカベルネにある、ダークチョコレート、コーラ、エスプレッソがあり、それを追うように、ブラックオリーブ、ミネラル、が続きます。
口当たりは、シルキーで、クリーミーながら、心地よい酸味がバランスを与えております。
味は熟したブルーベリー、カシス、リコライスがあり、フィニッシュには程よいタンニンもありながら、エレガントな出来上がりとなっております。長期熟成能力も備えておりますが、リリースされた後にお飲みになっても、十分に楽しめる1品です。

スキンコンタクト:20日程
新樽:フレンチ
樽醗酵期間:17ヶ月

ブレンド
81% カベルネ・ソービニョン
9% カベルネ・フラン
6% プティ・ベルド
3% メルロー
1% メルベック

2008年のオーパス・ワンはクリーム・デ・カシスや、ダークチェリーの印象がありましたが、2009年は、しっかりとした味のある酸味があり、とてもエレガントな印象がありました。

08/2012 by 岩元